先定一個能達到的小目標，比方干掉醬王“老干媽”|一品創客專訪

永安城貌

·永安（英文：Yongan）  別名“燕城”

永安隸屬福建省三明市，為三明市代管縣級市。位于福建省的中西部 ，中亞熱帶海洋性季風氣候，四季分明。位于永安市大田縣的上平村以高山地貌為主，光照充足，盛產黃椒。上平黃椒不同于海南的燈籠椒（也是黃椒一種）的大，它呈月牙狀，細、長，故稱海南燈籠椒為“皇帝椒”，稱永安黃椒為“皇后椒”。

今日一品創客專訪的創客嘉賓陳前君就來自上平，他要把永安的特色黃醬椒“+”上互聯網，讓世界都嘗到永安好味道。

 

·天時+地利 互聯網創業要線上線下一起抓

陳前君，18歲，九零后（OMG~接近00后），2015年5月與幾位好友在廈門一品威客創客空間成立他們第一家創業公司廈門起夢網絡科技有限公司，主營軟件設計開發，公司成立一年多，透過一品威客網的線上接單以及良好的業內口碑，現已在廈門軟件外包的圈子小有名氣，員工數從最初4人到現在13人，訂單量也逐月增加。陳前君是“起夢”的聯合創始人兼首席前端設計師。他說，“起夢”，就是他創業夢開始的地方。

一品小創：“由軟件開發跳至生態農業領域，跨度還是蠻大的，想法是從哪兒來呢？”

陳前君：“去年10月我們就開始籌劃這件事情。我是上平人，在上平，幾乎家家戶戶都種植黃椒，也都會制作黃醬椒。不過市場較為混亂，加上農戶自給自足的心態，黃醬椒的市場一直也沒有規范化生產經營。“

“其次，想法的來源主要也是依托我們的資源優勢，從我的爺爺開始，我家就種植黃椒，一直到現在。所以目前我們團隊不僅具備成熟的軟件開發技術，還有豐富的黃椒種植經驗，天時+地利。”

一品小創：“你提到黃醬椒的市場經營一直沒有規范起來，是因為它的銷量不是很大嗎？”

陳前君：“并不是，相反，黃醬椒的市場不管在本地或者外地都有很大的銷量，本地人都會用黃椒醬搭配各式炒菜或是蘸著飯菜吃，比如非常有名的湘菜剁椒魚頭用的就是黃醬椒。外地旅客，有到永安也時長會托人捎上一兩瓶回家。”

 

陳前君的黃椒就來自這個生態種植基地

·讓你血脈噴張的不是只有‘老干媽’   他也能

一品小創：“是吧，突然有點想念剁椒魚頭了，陳總再為我描述下黃醬椒的口感好不啦。（流口水...）”

陳前君：“黃醬椒口感是比較鮮辣的，辣而不嗆，也不上火，而且營養豐富，有降脂減肥、開胃消食、肌膚美容、降壓抗癌等功效。現在大家吃飯都喜歡拌點'老干媽'，我就在想，有一天大家吃飯時轉身走向廚房拿出來的不是'她'，而是我們的黃醬椒！我們正在朝這個目標努力！”

一品小創：“嗯，不過這樣的好東西你們是應該規范化經營，讓食客吃的更放心才對。”

陳前君：“為了規范化經營，去年我們成立了’廈門燕呈生態農業有限公司’，我們擁有自己的種植園地，并嚴格把關黃椒制醬的各個生產流程、銷售通路，以確保給食客最好的產品。”

一品小創：“陳總，老實說我就是個無辣不歡的人啊，什么時候能買到你家的黃醬椒啊？”

陳前君：“今年7月開始就對外有售，線下部分，我們在當地許多酒店、景點以及特產零售店都有鋪貨，而線上部分我們也正在開發自己的微信公眾號。另外，目前也正在招募區域代理經銷商，有興趣的朋友聯系我們。”

 

燕呈蒜味黃醬椒 19.5元/300ml

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